Nyere forskning viser oss at denne evnen til å begrense antall kalorier som tas opp i kroppen faktisk skyldes tarmfloraen, og ikke stoffskiftet. Tarmfloraen, altså de milliarder av bakterier som lever i fordøyelseskanalen vår, har nemlig stor innflytelse på hvordan kroppen vår håndterer maten vi spiser. Det vil si at det er bakteriene i tarmen vår som gjør oss tynne eller fete.
Det finnes to hovedgrupper av tarmbakterier: Bacteroidetes og Firmicutes. Disse to gruppene har ulike egenskaper og funksjoner i forhold til matfordøyelsen og energiomsetningen. Bacteroidetes er de «gode» bakteriene som hjelper oss med å holde vekten nede. De produserer stoffer som forbrenner fettvev, fremmer betennelsesdemping og gassreduksjon. De trekker også ut færre kalorier fra maten enn Firmicutes.
Firmicutes er de «dårlige» bakteriene som bidrar til vektøkning og metabolske forstyrrelser. De som har mange Firmicutes bakterier er vanligvis overvektige, med metabolsk syndrom, diabetes, høyt blodtrykk, fettlever osv. Disse bakteriene bryter ned maten til stoffer som kan føre til insulinresistens, fettlagring, betennelse og gassproduksjon. De utnytter også mer av kaloriene fra maten enn Bacteroidetes. Dette betyr at to personer som spiser akkurat det samme kan få ulikt energiutbytte av maten, avhengig av hvilken type tarmflora de har. Det vil si at de opptar ulik mengde kalorier fra den samme maten!
Det viser seg at slanke mennesker har en høyere andel av Bacteroidetes i tarmen enn overvektige mennesker, som har en høyere andel av Firmicutes. Dette kan forklare hvorfor noen mennesker har lettere for å holde seg slanke enn andre. Men det betyr ikke at du er dømt til å være overvektig hvis du har en ugunstig tarmflora. Den gode nyheten er at du kan endre sammensetningen av tarmbakteriene dine ved å endre kostholdet ditt. Ja, du kan endre tarmfloraen for å nå din idealvekt!
Hva kan vi gjøre for å øke antallet Bacteroidetes arter og dempe Firmicutes?
Hemmeligheten bak å endre tarmfloraen i tarmen, er å endre forholdet mellom bakteriene Bacteroidetes og Firmicutes. Vi ønsker altså å øke mengden Bacteroidetes, men og dempe mengden Firmicutes.
- Å kutte ut sukker, søtningsmidler, animalsk fett og bearbeidet mat vil redusere mengden av de dårlige bakteriene i tarmen din. Disse matvarene gir næring til de dårlige bakteriene og skaper ubalanse i tarmfloraen. Du bør også unngå overdreven bruk av antibiotika, som dreper både gode og dårlige bakterier i tarmen.
- Ta lengre pauser mellom måltider, og kutte ut småspising imellom måltidene. Når fordøyelsen får hvile gir du de nyttige bakteriene muligheten til å formere seg.
- Inntak av riktig probiotisk kosttilskudd – tatt sammen med mat, nemlig probiotika som inneholder Bacillus-arter i sporeform. Bacilli-tilskudd bør inneholde minimum 1 milliard CFU for å ha fordelaktige effekter. For at et probiotisk kosttilskudd skal være effektivt, må det overleve det tøffe miljøet i magen og nå tarmen i live. Over 95 % av probiotika på markedet oppfyller ikke disse kriteriene. Et eksempel på god sporeformet probiotika med Bacillus som har dokumentert effekt er MegaSporeBiotic.
- Og viktigst av alt: Øk inntaket av fiberrik mat. Fiber er nemlig mat for de gode bakteriene, som kalles prebiotika. Prøv gjerne Høykarbo Karis kostplan som er meget rik på kostfiber. Planen kutter all skadelig mat som promoterer dårlige bakterier, og er spesielt designet for å gi deg en sunn og frisk tarmhelse.
Ved å spise riktig mat og ta tilskudd av probiotika kan du påvirke tarmfloraen din positivt. Du får flere gode bakterier og færre som kan gjøre deg syk. Fiberrik mat er også bra for tarmen din fordi den hjelper bakteriene med å lage kortkjedede fettsyrer. Disse stoffene er viktige for forbrenningen din og helsen til tykktarmen din. De påvirker balansen mellom anabolisme og katabolisme, prosessene som lager fettvev eller forbrenner fettvev. Kortkjedede fettsyrer stimulerer forbrenningen av fettvev og hemmer dannelsen av mer fettvev.
Ved å følge trinnene ovenfor kan du gå ned i vekt på få måneder uten å sulte deg eller slite! Du vil også oppleve bedre fordøyelse, mindre oppblåsthet, mer energi og bedre immunforsvar. Så ta vare på tarmbakteriene dine – de er dine beste venner når det gjelder å oppnå en sunn og naturlig vekt!
